L’Hôtel Dieu

24 € ht   Tartare de courgettes – cèleri branche – radis – gel granny smith   Bavette de veau snakée – purée d’échalotes confites – aubergines à la parmigiana   Sélection fromagère   Mi- cuit chocolat & coulis de fruits...

Le Presqu’Île

24 € ht   Cake d’aubergine minute – crémeux de melon jaune & basilic   Dos de cabillaud cuit à basse température – Wok de courgettes et poivrons confits   Sélection fromagère   Tartelette croustillante – fruits frais de saison...