L’Hôtel Dieu

22 € ht Oeuf mimosa & thon à notre façon, câpres capucine, jeunes pousses Palette de boeuf snacké, jus de boeuf infusé au thym, poivre de Tellicherry – légumes d’antan Sélection fromagère de saison Crumble ananas & Oréo   Liste des allergènes...

Le Presqu’Île

22 € ht Saumon fumé Maison Barthouil, crème légère au raifort & citron vert Filet de daurade, sauce homardine – risotto aux cèpes Sélection fromagère de saison Moelleux au chocolat, coulis de fruits rouges Liste des allergènes :...

Le Tête d’Or

19 € ht Bouchon de cèpes, tapenade de champignons forestiers Paupiette de saumon, sauce légère au citron – bavarois aux poireaux Clafoutis aux mirabelles   Liste des allergènes :...

Le Cordelier

19 € ht Houmous de haricots rouges, roquette, parmesan & oignons crispy Confit de boeuf façon pot au feu – polenta crémeuse Salade de fruits de saison   Liste des allergènes...

Le Perrache

19 € ht Veritable quiche lorraine Joue de porc confite, poivre de Malabar – compotée de lentilles du Puy Riz au lait & caramel   Liste des allergènes...

Le Confluence

19 € ht Véritable poireau vinaigrette Volaille farcie aux champignons, sauce forestière – purée de pommes de terre aux herbes & paprika fumé Salade d’agrumes aux épices douces & menthe fraîche   Liste des allergènes...