L’Hôtel Dieu

26 € ht Carpaccio de bœuf fumé, huile d’olives de Nyons, copeaux de Parmegiano Reggiano Mignon de veau français, jus corsé au romarin, wok de légumes de saison Sélection fromagère Pâtisserie du moment Délice des Sens Halles de Lyon Paul...

Le Tête d’Or

26 € ht Poisson du marché façon Ceviche Gravlaks de saumon Bömlo à l’aneth, salade de pommes de terre Perle, crème d’aneth et raifort Sélection fromagère Pâtisserie du moment Délice des Sens Halles de Lyon Paul...

Le Presqu’île

21 € ht Saumon Bömlo mariné, lentilles beluga, caillé campagnard Dos de cabillaud rôti, tapenade Maison, poêlée de légumes de saison Sélection fromagère Tarte aux framboises...

Le Part-Dieu

21 € ht Antipastis Maison, jambon de Savoie affinage 12 mois Brochette de filet de bœuf charolais mariné, jus au thym, fortiglioni tomates rôties et câpres Sélection fromagère Tarte aux fraises...

Le Cordelier

18 € ht Salade de légumes croquants Jambon grillé, pommes de terre Amandine, sauce gribiche Panacotta aux myrtilles...