Grande Salade du Nord

16€ ht SALADE D’ENDIVES – ARTICHAUTS MARINES & CAROTTES RAPEESaccompagnée de dés de Comté Fruité – Noix de Grenoble – Pousses d’épinardsVinaigretteTarte aux...

Grande Salade de L’Est

16€ ht SALADE DE QUINOA – LENTILLES DU PUY – DES DE POTIMARRONaccompagné de salade de roquette – noisettesVinaigrette à l’huile de noisetteCake au...

Grande Salade du Sud

16€ ht SALADE DE MINI FARFALLES – CREVETTES & SAUMON FUMEaccompagné d’aneth – fèves de soja & mâcheVinaigrette citronnéeTarte citron...

Le Bouchon Lyonnais

18€ ht Salade de lentilles, dés de foie gras Saucisson pistaché Grenailles Perles persillées Cervelle de canut ou saint-Marcellin Tarte à la...

Le Terreaux (végétarien)

18€ ht Tarte épinards, fromage de brebis Steak de boulgour et lentilles corail Purée de topinambour à la coriandre et noix de cajou Fromage Fondant au chocolat, coulis de fruits...