Le buffet gourmets

Assortiments de salades

La Caesar chic (mesclun, langouste, parmesan, croûtons et sauce Caesar) 
L’océane (Ravioles de Roman, noix de pétoncles snackées en persillade et tomates confites)
La croquante (Légumes croquants, herbes fraiches et queues de gambas marinées)
La gourmande (haricots verts, artichauts, magret de canard fumé, foie gras de canard, pignons de pin)

Ardoise de tartes Maison

Tarte provençale, tarte épinard, chèvre, pignons de pin, véritable quiche Lorraine, tarte de légumes confits, tarte saumon

Ardoise de terrines Maison

(Accompagné de sauces maison)
St Jacques, Volaille de l’Ain aux petits légumes, duo de poissons

Ardoise de plats au choix à déguster froids

(Accompagné de sauces maison)
Contre filet de bœuf rôti fleur de sel /poivre 5 baies, sauce tartare
Baron de saumon poché aux herbes fraiches, crème citronnée
Dos de cabillaud façon Aïoli

Ardoise de fromages affinés de la Mère Richard

(Accompagné de pain aux noix)

Dessert

Charlotte fruits rouges
Macaronade
Paradis

22,00€ht