Le buffet Lyonnais

Assortiments de salades

Salade de lentilles à la lyonnaise
Salade lyonnaise
Salade de pieds de veau en rémoulade
Salade de museau de bœuf
Salade de pommes de terre et harengs

Ardoise de charcuteries fines « Gast »

Rosette, saucisson de Lyon, Jésus cuit, Jésus sec, poitrine roulée cuite, gratons Lyonnais
Chiffonnade de jambon cru, terrine de campagne maison

Ardoise de fromages affinés de la Mère Richard

(Accompagné de pain aux noix)
St Marcellin, cervelle de canut, comté fruité, bouchon de chèvre sur toast de pain aux noix

Dessert

Tarte pralines

14,50€ht