Pièces Traiteur du Moment

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Sélection de pièces traiteur salées de saison 

  • Panacotta butternuts / crémeux épicé /chips de châtaigne Végé
  • Tartelette croustillante / crémeux de maïs / pop corn salé / paprika fumé Végé
  • Burger / effiloché de canard confit au jus
  • Croquant / carottes en 2 textures Végé
  • Sablé / bœuf confit laqué au jus corsé / foie gras
  • Tartare de cabillaud / piment d’Espelette
  • Hot Dog Végé
  • Compression d’aile de raie / condiments
  • Tartelette / houmous de betterave / Gravlaks de saumon Maison
  • Céleri confit / crème de parmesan / éclats de noisette torréfiée Végé
  • Houmous de patate douce rôtie / Bresaola
  • Foie gras / chocolat mendiant
  • Blinis / duxelles de pholiotes Végé
  • Nougat de chèvre & fruits secs Végé
  • Saumon / fruit de la passion

Fromages

Sélection fromagère de la Mère Richard 
  • Fromages affinés de saison en finger Food

Dessert

  • Mignardises prestige (macaron crème de litchi, framboise fraiches, Croquant noisette caramel beurre salé, Dôme chocolat etc.…)

 

 

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