Le Buffet Gourmet

Assortiments de salades de saison

Perles marines, lentilles avec fenouil et fêta, asperges avec artichauts et tomates…

 

Assortiment de tartelettes de saison

Tarte provençale, tarte épinard chèvre, tarte de légumes confits, tarte saumon…

 

Ardoise de terrines Maison

(Accompagné de sauces maison)
St Jacques, Volaille de l’Ain aux petits légumes, duo de poissons…

 

Ardoise de viandes rôties, à déguster froid

(Accompagné de condiments et de pain de campagne)
Bœuf de Salers aux herbes, noix de veau du limousin…

 

Ardoise de charcuteries fines des Halles de Lyon Paul Bocuse

(Accompagné de condiments et pain de campagne)
Chiffonnade de jambon ibérique, chorizo, coppa, rosette, saucisson de Lyon…

 

Ardoise de fromages affinés de La Mère Richard

Sélection de saison

 

Dessert

Mignardises Délices des Sens (3 par personne)