Pièces sucrées de saison

Assortiments de salades

Salade de lentilles à la lyonnaise
Salade lyonnaise
Salade de pieds de veau en rémoulade
Salade de museau de bœuf
Salade de pommes de terre et harengs…

Ardoise de charcuteries fines « Les Halles de Lyon de Paul Bocuse »

(Accompagné d’un pain de campagne et de condiments)
Rosette, saucisson de Lyon, jésus cuit, jésus sec, poitrine roulée cuite, gratons Lyonnais
chiffonnade de jambon cru, terrine de campagne maison…

Ardoise de fromages affinés de la Mère Richard

(Accompagné d’un pain aux noix)
St Marcellin, cervelle de canut, comté fruité, bouchon de chèvre…

Dessert

Tarte pralines rose

14,50€ht